Полезные свойства грейпфрута. Какие витамины содержит грейпфрут: польза экзотического фрукта

Грейпфрутом называется плод вечнозеленого дерева рода Цитрусовые, являющийся гибридом апельсина и помело. В настоящее время существует около 20 сортов экзотического фрукта с красной и желтой мякотью, с большим количеством семян и вообще без них. Зрелый плод может достигать 15 см в длину, визуально практически не отличается от большого апельсина, но имеет горчинку во вкусе. Красный грейпфрут, выведенный в Америке в 50-х годах прошлого века, значительно слаще, чем его желтый родственник. Цитрус невероятно богат полезными для человеческого организма микроэлементами. В его состав входит огромное количество эфирных масел, растительных волокон и органических кислот. Витамины в грейпфруте находятся в очень высокой концентрации.

Фрукт употребляется чаще всего в свежем виде, но также из него приготавливаются вкусные соки и конфитюры. Многие хозяйки с удовольствием добавляют сочные дольки цитруса в салаты и пряные блюда. А эфирные масла находят широкое применение в производстве кондитерских изделий, алкогольных напитков, косметических препаратов и парфюмерных средств. Бытует предположение, что сок грейпфрута может провоцировать возникновение онкологии. Это ложь. На самом деле натуральный сок из красного цитруса приносит организму человека большую пользу: выводит яды и канцерогены, очищает кровеносные сосуды от холестериновых бляшек, насыщает клетки питательными веществами, но при этом не вызывает накопления лишних жировых отложений. В состав плода входит пигмент ликопин, обладающий высокими антиоксидантными свойствами и препятствующий разрастанию злокачественных новообразований.

Какова пищевая ценность грейпфрута?

Калорийность фрукта совсем невелика, составляет всего 30 килокалорий на 100 граммов продукта. Средний плод весит около 400 граммов, но достаточно съесть половину его, чтобы удовлетворить суточную потребность в витаминах и питательных веществах. В состав 100 граммов свежей мякоти цитруса входит следующее количество биоактивных элементов:

белков – 0,7%;
углеводов – 6,5%;
жиров – 0,2%;
клетчатки – 1,8%;
зольных частиц – 0,8%;
органических кислот – 1,5%;
воды – 88,5%.

Какие витамины содержит грейпфрут?

Цитрус обладает удивительно богатым химическим составом, в нем содержатся органические кислоты, растительные сахара, фитонциды. Витамины в грейпфруте находятся в такой высокой концентрации, что у людей, регулярно включающих фрукт в рацион, никогда не случается гиповитаминоза. Сколько же полезных микроэлементов можно найти в экзотическом плоде? В ста граммах свежей мякоти содержится следующее количество витаминов:

ретинола (A) – 0,002 мг;
аскорбиновой кислоты (C) – 45 мг;
токоферола (E) – 0,3 мг;
тиамина (B 1) – 0,5 мг;
рибофлавина (B 2) – 0,03 мг;
ниацина (B 3) – 0,2 мг;
пантотеновой кислоты (B 5) – 0,03 мг;
пиридоксина (B 6) – 0,04 мг;
фолиевой кислоты (B 9) – 0,3 мг.

Какие минералы содержит грейпфрут?

Оранжевый цитрус богат не только витаминами, но и минеральными веществами. В его состав входят все необходимые для нормальной жизнедеятельности человеческого организма элементы. Также в грейпфруте содержится флавоноид нарингенин, обладающий высокими антиоксидантными свойствами и придающий мякоти легкую горчинку. В ста граммах свежего продукта находится следующее количество минералов:

калия – 185 мг;
кальция – 23 мг;
фосфора – 18 мг;
натрия – 13 мг;
магния – 10 мг;
железа – 1 мг.

Какую пользу грейпфрут приносит организму человека?

Грейпфрут считается одним из самых полезных для человеческого организма продуктов. Он стимулирует обменные реакции, способствует сгоранию лишних жировых отложений, обладает выраженным антибактериальным и противогрибковым действием. Регулярное употребление фрукта позволяет предупредить такие опасные заболевания, как онкология, атеросклероз, ожирение, сахарный диабет. Пектины, флавоноиды и другие антиоксиданты, которые содержатся в цитрусе в высокой концентрации, выводят из организма токсины и продукты распада, а из крови удаляют вредный холестерин и излишки сахара. Грейпфрут отлично очищает клетки от свободных радикалов, являющихся причиной развития злокачественных новообразований.

Органические кислоты, входящие в состав фрукта, препятствуют накоплению камней в почках, а эфирные масла и растительные волокна поддерживают прочность и эластичность кровеносных сосудов, предотвращая внутренние кровоизлияния. Южный плод обладает низким гликемическим индексом, поэтому его могут без опасений употреблять люди, страдающие сахарным диабетом. Флавоноид нарингин, в избытке содержащийся в горькой кожуре цитруса, активизирует работу пищеварительного тракта, расщепляет и выводит из организма излишки жира. Достаточно после приема пищи съесть несколько долек грейпфрута, чтобы избавиться от половины набранных во время обеда калорий. Благотворно влияет фрукт на состояние нервной системы и иммунитета.

В ста граммах цитруса содержится до 50% суточной нормы аскорбиновой кислоты для взрослого человека. Один плод среднего размера может полностью удовлетворить дневную потребность организма в витамине C. Поэтому грейпфрут рекомендуется к употреблению больным простудой и сезонными вирусными инфекциями, а также пожилым людям. При заболеваниях сердца и сосудов очень полезно включать в меню фрукт с красной мякотью, так как в нем находится пигмент ликопин, обладающий высокими антиоксидантными свойствами, нормализующий уровень холестерина в крови. Витамины в грейпфруте способствуют торможению процессов старения, устраняют проблемы с кожей, помогают побороть бессонницу и переутомление, улучшают аппетит, тонизируют. Регулярно употребляя цитрус, можно навсегда избавиться от воспаления и кровоточивости десен.

Чем полезен грейпфрутовый сок?

Грейпфрутовый сок – очень вкусный напиток. Но также он приносит большую пользу человеческому организму. Благодаря высокому содержанию питательных веществ и витаминов, сок отлично защищает от инфекций, укрепляет иммунную систему, нормализует артериальное давление, снижает уровень холестерина в кровеносных сосудах. Натуральный напиток рекомендуется употреблять людям, зараженным вирусом гепатита, а также страдающим гипертонией. Полезно пить его и беременным женщинам для улучшения аппетита и ослабления токсикоза. Врачи советуют обязательно включать грейпфрутовый сок в меню при следующих заболеваниях:

гастрит с пониженной кислотностью в желудке;
простуда и вирусные инфекции;
атеросклероз;
цинга;
анемия;
ожирение;
нарушения работы пищеварительного тракта;
отечность.

Какой вред может нанести грейпфрут организму человека?

Нельзя употреблять цитрус людям, страдающим язвенной болезнью и гастритом с повышенной кислотностью желудочного сока. Категорически запрещается совмещать фрукт с медикаментами, понижающими давление. В противном случае могут возникнуть опасные перебои в работе сердца. Противопоказан грейпфрут женщинам, принимающим контрацептивные препараты. Он сводит к минимуму действие противозачаточных средств.

Считается, что грейпфрут – это гибрид рода цитрусовых, полученный путем природного скрещивания помело и апельсина. Фрукт действительно внешне поход на апельсин, но более крупный. Средний вес плодов составляет 300-500 граммов. Мякоть разделена на дольки перегородками, в которых содержится вещество, придающее фрукту горечи.

Впервые дикорастущие грейпфрутовые деревья были обнаружены в XVIII веке на тропическом острове Барбадос. Тогда плоды этих деревьев из-за горького вкуса в пищу не употреблялись. И только под конец XIX века фрукт стал культивироваться как плодовая культура. Сейчас культурных видов грейпфрута насчитывается более двадцати. Они отличаются вкусом, цветом кожуры и мякоти, но их объединяет одно свойство – положительное влияние на организм .

Состав грейпфрута: калорийность, химический состав, витамины

Диетические свойства грейпфрута обусловлены низкой калорийностью (35 Ккал на 100 гр.), большим содержанием воды (почти 90%) и полным отсутствием жиров. В мякоти плодов присутствуют пектиновые вещества, органические кислоты, клетчатка, антиоксиданты, углеводы и моносахариды.

В кожуре фрукта содержатся эфиры, фитонциды и большая концентрация нарингина – растительного флавоноида, придающего грейпфруту горький вкус. В плодах присутствуют минеральные соли: много калия (184 мг), а также кальций, фосфор, натрий, магний и в незначительной концентрации железо.

Витаминный состав грейпфрута схож с составом других цитрусовых. Наибольшую концентрацию составляет витамин С (45 мг), присутствуют пять витаминов группы В (В1, В2, В6, пантотеновая и фолиевая кислоты), витамин Е, D, ниацин (РР) и ретинол (А).

Общие полезные свойства

Грейпфрут оказывает общее оздоровительное влияние на организм , приводя в норму функционирование практически всех органов и процессов. Хорошему самочувствию способствуют следующие свойства фрукта:

наличие биофлавоноидов способствует укреплению сосудов , предотвращению кровотечений – фрукт полезен при кровоточивости десен;

витамин С укрепляет иммунитет и организм в целом, способствует усвоению железа;

антиоксиданты помогают снижать холестерин , повышают эластичность сосудов;

клетчатка и пектины способствуют пищеварению, очищению кишечника и выведению шлаков;

калий улучшает сердечную деятельность .

Следует заметить, что в горькой пленке, которая практически не употребляется в пищу, содержится наибольшее количество активных веществ.

Плоды

В зависимости от сорта, плоды грейпфрута условно делятся на две группы: розовые и желтые. Они немного разные на вкус, но одинаковые по составу. Внутри плода находится мякоть, разделенная на дольки белой горькой пленкой, содержащей гликозиды – органические соединения, благотворно влияющие на сердце . Собственно гликозиды и придают грейпфруту оригинальный горький вкус.

В пищу фрукт употребляют в свежем виде. Чтобы убрать горечь, его разрезают на половинки, каждую из которых посыпают сахаром.

Из грейпфрута готовят десерты, варенье, мармелад, используют в производстве алкоголя. Фрукт является прекрасным дополнением к мясу, рыбе и морепродуктам. В качестве маринада он улучшает вкус продуктов и смягчает их.

Цедра

преодолевать стрессы и депрессивные состояния;

улучшать память и концентрацию внимания;

бороться с холестерином;

улучшать кровообращение и состояние сосудов;

очищать клетки печени, способствовать их восстановлению, препятствовать развитию гепатита;

предотвращать развитие злокачественных клеток.

Сок

Если желудок не страдает от повышенной кислотности, утро следует начинать со стакана свежего сока. Напиток поможет настроить роботу кишечника, печени и запустит все обменные процессы. Кроме этого, сок повысит тонус, взбодрит и повысит работоспособность.

При дефиците железа ежедневное употребление стакана сока в течение 10 дней приводит гемоглобин в норму. Сок практически не содержит клетчатки. Это позволяет употреблять его людям, которые ее не переносят. К минусам напитка можно отнести его свойство вызывать аппетит, так как не каждый человек может терпеть чувство голода.

Косточки

Семена, которые обычно идут в отходы, содержат массу активных компонентов, обладающих сильным действием на организм. В них находится эфирное масло – незаменимое средство в медицине и косметологии, а также особые вещества, способные уничтожать более семисот видов бактерий и вирусов.

В медицине масло из косточек применяется как противомикробное и натуральное антибактериально средство, в косметологии – для лечения прыщей и некоторых кожных болезней. Масло не содержит аллергенов, чего не скажешь о мякоти и кожуре грейпфрута, поэтому его можно применять людям, склонным к аллергии.

Больше о пользе грейпфрута смотрите здесь:

Почему полезно есть грейпфруты?

Диетические свойства и большая концентрация биологически активных компонентов делает грейпфрут незаменимым в рационе всех людей: и взрослых и маленьких

Женщинам

О влиянии фрукта на женский организм известно всем. Это, прежде всего, защита клеток и всего организма от преждевременного старения. Женщины, регулярно употребляющие фрукт или сок из него, становятся стройными, кожа приобретает упругость и здоровый вид. Массаж с применением масел грейпфрута помогает избавиться от целлюлита, улучшает обменные процессы в клетках, снимает отечность.

Мужчинам

Один фрукт или стакан свежего сока способствует запуску процессов по очищению печени, выведению токсинов, которые накапливаются вследствие чрезмерного употребления острой и жирной пищи, алкоголя.

Грейпфрут также эффективен при алкогольной интоксикации, снижает влияние никотина на организм.

Употребление фрукта снижает риск развития сердечных патологий, в особенности инфарктов, которым больше подвержен сильный пол. Экстракт из плодов грейпфрута часто входит в состав спортивного питания, предназначенного для сжигания жиров и формирования рельефа мышц.

Детям

Высокая концентрация калия в фрукте способствует укреплению сердца, что немаловажно в период интенсивного роста органов. Много витамина С необходимо для профилактики простуд, а также анемии, так как этот витамин помогает усваиваться железу.

Беременным

При беременности грейпфрут чрезвычайно полезен. Витамин С необходим для формирования мозга, образования тканей и строения скелета плода. Этот же витамин служит профилактикой вирусных и простудных болезней, что очень актуально в период вынашивания малыша.

Свежий сок эффективен при токсикозе. Кислоты, содержащиеся в нем, устраняют характерные позывы и снимают интоксикацию. Масло из косточек можно смело использовать в качестве антибиотика или антисептика, учитывая, что употребление препаратов в период беременности крайне нежелательно.

Польза для похудения

Способность грейпфрута снижать вес заключается в концентрации все того же нарингина, который обладает свойством приводить в норму процессы обмена и метаболизма.

Вещество подавляет факторы, способные вызывать накопление лишнего жира в организме:

стимулирует деятельность печени, способствует прохождению желчи;

корректирует уровень холестерина при употреблении жирной пищи;

регулирует выработку инсулина;

нормализует содержание жидкости в тканях.

При составлении диеты для похудения в рацион следует включать не менее двух фруктов в день , для профилактики и хорошего самочувствия достаточно половины большого фрукта.

Полезна ли грейпфрутовая диета? Смотрите видео:

Применение в косметологии

Для изготовления косметических средств используются все части этого ценного фрукта:

мякоть – тонкие дольки накладывают на кожу лица, из мякоти готовят маски – такие средства хорошо отбеливают кожу и являются натуральным антисептиком, применяются для жирной или нормальной кожи;

сок – обладает очищающим и отбеливающим свойством, это лучшее народное средство от веснушек и пигментных пятен – соком протирают лицо;

кожура – из нее добывают эфирное масло, которое используется в составе масок и как массажное средство.

Ежедневное употребление цитруса способствует омоложение клеток, что также отражается на состоянии кожи.

Вред грейпфрутов, противопоказания к употреблению

По мнению американских ученых, фрукт нежелательно употреблять женщинам в период менопаузы , так как в это время повышается риск возникновения злокачественных образований в груди. Но это касается только тех женщин, которые проживают в жарком климате, постоянно подвергаются солнечному облучению, и имеют предрасположенность к раковым заболеваниям.

Активнее вещества, содержащиеся в фрукте, вступают во взаимодействие со многими лекарственными препаратами. Не рекомендуется совмещать фрукт с лекарствами, понижающими давление, так как он замедляет всасывание препаратов. Грейпфрут снижает активность антидепрессантов, противозачаточных и гормональных средств , но усиливает действие сердечных и печеночных.

Люди, которые проживают в южных широтах нашей планеты, давно уже знают о цитрусовых практически всё. Существует много оригинальных рецептов в кулинарии, косметологии и народных средств от множества болезней. Но все же южане из огромного разнообразия полезных веществ, содержащихся в плодах цитрусовых, особо выделяют имеющиеся витамины в грейпфруте.

Грейпфрут растет на высоких вечнозеленых деревьях с кроной округлой формы, высота этого чудо-дерева достигает 12 метров. Плоды в среднем имеют вес 500 грамм. Грейпфрут – это гибрид апельсина и помело, плоды на деревьях-гигантах напоминают гроздья винограда. Такой огромный виноград с ягодами по полкилограмма – потрясающее зрелище, особенно для нас, жителей северных широт.

Витамины в грейпфруте имеют очень широкий спектр: витамин РР 0,2 мг, бета-каротин 0,02 мг, витамин А (РЭ) 3,0 мг, тиамин 0,05 мг, рибофлавин 0,03 мг, пантотеновая кислота В3 0,03 мг, пиридоксин 0,04 мг, фолиевая кислота 0,04 мг, витамин С 45,0 мг, витамин Е 0,3 мг, ниациновый эквивалент витамина Р 0,3 мг. Когда читаешь этот список, то создается впечатление, что перед нами перечень входящих ингредиентов какого-то очень дорогого витаминного комплекса, который можно купить в аптеке. Не зря так популярны диеты на основе витаминов, входящих в грейпфрут.

Даже если вы будете питаться только грейпфрутом, ваш организм получит суточную норму всех полезных веществ для его жизнедеятельности и минимум калорий. Свежий сок этого фрукта регулирует работу печени, желчного пузыря и кишечника. Но пить его надо за 30 минут до основного принятия пищи. Витамины в грейпфруте способствуют профилактике целого ряда болезней, таких как атеросклероз, снижение кровяного давления, расстройство функций печени. Поэтому, эти витамины очень необходимы молодым людям, чтобы они встретили зрелые годы и старость с наименьшими потерями здоровья. Следует отметить, что употребляя в пищу грейпфрут или свежий сок грейпфрута, надо следить за свои давлением, так как витамины этого плода способствуют его сильному понижению. А если вы еще при этом принимаете лечебные препараты, снижающие давление, то отрицательный эффект может быть сильным и длительным. Также, стоит знать, что не нужно увлекаться грейпфрутом людям, страдающим гастритом с повышенным содержанием кислотности.

В 100 граммах грейпфрута суточная потребность в витамине С удовлетворяется на 60%, кальция на 2%, магния на 3%, калия на 9%. И такие показатели всего в ста граммах продукта! Витамины в грейпфруте содержат антиоксиданты, а значит старение вашего организма замедляется, уровень холестерина в крови падает. Таким образом, для вас один из основных факторов риска исключается. Люди, которые зависят от инсулина, благодаря витаминам этого фрукта, смогут уменьшить его потребление, уровень сахара в крови снизится. Полезные свойства грейпфрута укрепляют десна, их кровоточивость значительно уменьшится.

Сейчас в продаже имеются различные сорта грейпфрута. Выбирайте те плоды, где мякоть красного цвета или имеются красные прожилки. Такие фрукты содержат больше антиоксидантов, а значит наиболее полезны. В холодное время года, когда наиболее часто люди болеют ОРЗ, ОРВИ и гриппом, надо есть грейпфрут с медом. Разрежьте фрукт пополам, проткните вилкой половинку плода, появится сок, в него положите одну чайную ложку меда. Через 20 минут размешайте кашицу в половинке грейпфрута и с удовольствием ешьте. Витамины в грейпфруте в соединении с медом прекрасно помогут при простудных заболеваниях.

«Солнечный фрукт» грейпфрут – кладезь витаминов и минералов. Дышите ароматом лета, худейте и будьте здоровы!

Чтобы выяснить, какие витамины в грейпфруте содержатся, мы сначала должны разъяснить себе, что это за плод и как он стал известен. Этот необычный фрукт - представитель рода цитрусовых, имеющий достаточно необычный вкус и вид. В далеком XVIII веке о нем впервые поведал священник Хьюджес, именовавший его «запретным фруктом». Лишь позже, в XIX веке, благодаря ямайским торговцам, он приобрел свое настоящее имя «грейпфрут».

Что собой представляет грейпфрут?

Этот похожий с виду на апельсин фрукт является плодом скрещивания помело и того же апельсина, вследствие чего и приобрел столь необычайный вкус с легкой горчинкой. Плод в диаметре достигает от 10 до 15 см, под желтой кожурой находится кисловатая мякоть, которая может иметь палитру цветов от почти-белого и светло-желтого до насыщенного красного. Замечено, что чем краснее плод, тем он слаще .

Фрукт чаще всего употребляется в свежем виде, но умелые хозяйки делают из него варенье, сладости, соки, также нередко его аромат используется в парфюмерии. Сомневаться в пользе грейпфрута не приходится, но в чем же конкретно она заключается?

Витаминный и минеральный состав

Какие витамины содержит грейпфрут?

В первую очередь, в нем содержатся антиоксиданты, которые уменьшают уровень холестерина, что является очень важным фактом для людей, имеющих болезни кровообращения и сердца:

(ретинол) - 0,002 мг на 100 гр;
С () - 45 мг;
Е () - 0,3 мг.

(тиамин) - 0,5 мг;
В2 () - 0,03 мг;
В3 () - 0,2 мг;
В5 () - 0,03 мг;
В6 () - 0,04 мг;
В9 () - 3 мкг.

Количество микроэлементов, содержащихся в «запретном фрукте», немало:

калия - 185 мг;
кальция - 23 мг;
фосфора - 18 мг;
натрия - 13 мг;
магния - 10 мг;
железа – 1 мг.

Энергетическая ценность 100 граммов всего лишь 35 ккал, то есть он является жиросжигающим продуктом - организм на его усваивание тратит больше энергии, чем от него получает. Удивительно, но для получения и усваивания витаминов не требуется съедать весь фрукт, учитывая его горьковатый привкус, ведь хватит и 100 граммов в день, то есть половинки.

Как и все цитрусовые фрукты, грейпфрут повышает кислотность, что надо учитывать людям, у которых проблемы с желудком.

При употреблении свежевыжатого грейпфрутового сока усвояемость веществ повышается. Пожалуй, самым большим эффектом от употребления этого фрукта является ускорение обмена веществ , тем самым он не только провоцирует более скорое сгорание жировых отложений, но и выводит токсины, скапливавшиеся в организме годами.

Противопоказания к употреблению грейпфрута

Природа не терпит однообразия, поэтому, как и любой фрукт, наш цитрус хорош в меру. Но помимо этого имеются и явные противопоказания к его употреблению, даже в малых количествах. Он, к сожалению, может быть не только полезным и лечебным, но и приносить вред организму.

Есть явные противопоказания к употреблению людям с язвой и повышенной кислотностью желудка . Грейпфрут содержит активные вещества, которые могут замедлять распад и всасывание большинства лекарств, поэтому не стоит его употреблять вместе с препаратами, регулирующими давление, и противозачаточными таблетками . Он просто на просто может свести эффект на ноль. Также фрукт может навредить людям с больной печенью, и, как все цитрусовые, может влиять на истончение зубной эмали.

В современном техногенном мире почти не осталось фруктов и овощей, выращиваемых без так называемых «химикатов». Первой частью, попадающей под гнет химических веществ, является кожура. Это надо иметь в виду людям, засушивающим кожуру или употребляющим ее в пищу. Лучше всего выбирать плоды не с гладкой кожурой, а матовой.

Как же получить максимальную пользу от грейпфрута?

Чтобы витамины в грейпфруте принесли максимум пользы, нужно постараться их там . Срок хранения свежего фрукта весьма небольшой, всего лишь 7 дней в холодильнике, но не более. Потом часть полезных веществ из фрукта исчезает. Желательно этот цитрус хранить в закрытом контейнере, так как грейпфрут хорошо впитывает запахи.

Самым удобным способом поедания грейпфрута является разрезание его пополам и употребление ложкой, предварительно посыпав фрукт сахаром, что может оказаться весьма полезным для тех, кто не любит горьковатый вкус цитруса. Сахар можно заменить медом Благодаря этому способу вы сможете ежедневно получать уйму витаминов со вкусом.

Зная, какие витамины и микроэлементы содержатся в грейпфруте и сколько, вы наверняка захотите почаще добавлять его в свой рацион.

Грейпфрутом называется плод вечнозеленого дерева рода Цитрусовые, являющийся гибридом апельсина и помело.

В настоящее время существует около 20 сортов экзотического фрукта с красной и желтой мякотью, с большим количеством семян и вообще без них.

Зрелый плод может достигать 15 см в длину, визуально практически не отличается от большого апельсина, но имеет горчинку во вкусе. Красный грейпфрут, выведенный в Америке в 50-х годах прошлого века, значительно слаще, чем его желтый родственник.

Цитрус невероятно богат полезными для человеческого организма микроэлементами. В его состав входит огромное количество эфирных масел, растительных волокон и органических кислот. Витамины в грейпфруте находятся в очень высокой концентрации.

А эфирные масла находят широкое применение в производстве кондитерских изделий, алкогольных напитков, косметических препаратов и парфюмерных средств. Бытует предположение, что сок грейпфрута может провоцировать возникновение онкологии. Это ложь.

На самом деле натуральный сок из красного цитруса приносит организму человека большую пользу: выводит яды и канцерогены, очищает кровеносные сосуды от холестериновых бляшек, насыщает клетки питательными веществами, но при этом не вызывает накопления лишних жировых отложений.

В состав плода входит пигмент ликопин, обладающий высокими антиоксидантными свойствами и препятствующий разрастанию злокачественных новообразований.

Какова пищевая ценность грейпфрута?

Калорийность фрукта совсем невелика, составляет всего 30 килокалорий на 100 граммов продукта.

Средний плод весит около 400 граммов, но достаточно съесть половину его, чтобы удовлетворить суточную потребность в витаминах и питательных веществах.

В состав 100 граммов свежей мякоти цитруса входит следующее количество биоактивных элементов:

белков – 0,7%;
углеводов – 6,5%;
жиров – 0,2%;
клетчатки – 1,8%;
зольных частиц – 0,8%;
органических кислот – 1,5%;
воды – 88,5%.

Какие витамины содержит грейпфрут?

Цитрус обладает удивительно богатым химическим составом, в нем содержатся органические кислоты, растительные сахара, фитонциды.

Витамины в грейпфруте находятся в такой высокой концентрации, что у людей, регулярно включающих фрукт в рацион, никогда не случается гиповитаминоза.

Сколько же полезных микроэлементов можно найти в экзотическом плоде? В ста граммах свежей мякоти содержится следующее количество витаминов:

ретинола (A) – 0,002 мг;
аскорбиновой кислоты (C) – 45 мг;
токоферола (E) – 0,3 мг;
тиамина (B1) – 0,5 мг;
рибофлавина (B2) – 0,03 мг;
ниацина (B3) – 0,2 мг;
пантотеновой кислоты (B5) – 0,03 мг;
пиридоксина (B6) – 0,04 мг;
фолиевой кислоты (B9) – 0,3 мг.

Какие минералы содержит грейпфрут?

Также в грейпфруте содержится флавоноид нарингенин, обладающий высокими антиоксидантными свойствами и придающий мякоти легкую горчинку.

В ста граммах свежего продукта находится следующее количество минералов:

калия – 185 мг;
кальция – 23 мг;
фосфора – 18 мг;
натрия – 13 мг;
магния – 10 мг;
железа – 1 мг.

Какую пользу грейпфрут приносит организму человека?

Грейпфрут считается одним из самых полезных для человеческого организма продуктов.

Он стимулирует обменные реакции, способствует сгоранию лишних жировых отложений, обладает выраженным антибактериальным и противогрибковым действием.

Регулярное употребление фрукта позволяет предупредить такие опасные заболевания, как онкология, атеросклероз, ожирение, сахарный диабет.

Пектины, флавоноиды и другие антиоксиданты, которые содержатся в цитрусе в высокой концентрации, выводят из организма токсины и продукты распада, а из крови удаляют вредный холестерин и излишки сахара. Грейпфрут отлично очищает клетки от свободных радикалов, являющихся причиной развития злокачественных новообразований.

Южный плод обладает низким гликемическим индексом, поэтому его могут без опасений употреблять люди, страдающие сахарным диабетом.

Флавоноид нарингин, в избытке содержащийся в горькой кожуре цитруса, активизирует работу пищеварительного тракта, расщепляет и выводит из организма излишки жира.

Достаточно после приема пищи съесть несколько долек грейпфрута, чтобы избавиться от половины набранных во время обеда калорий. Благотворно влияет фрукт на состояние нервной системы и иммунитета.

При заболеваниях сердца и сосудов очень полезно включать в меню фрукт с красной мякотью, так как в нем находится пигмент ликопин, обладающий высокими антиоксидантными свойствами, нормализующий уровень холестерина в крови.

Витамины в грейпфруте способствуют торможению процессов старения, устраняют проблемы с кожей, помогают побороть бессонницу и переутомление, улучшают аппетит, тонизируют. Регулярно употребляя цитрус, можно навсегда избавиться от воспаления и кровоточивости десен.

Чем полезен грейпфрутовый сок?

Грейпфрутовый сок – очень вкусный напиток. Но также он приносит большую пользу человеческому организму.

Благодаря высокому содержанию питательных веществ и витаминов, сок отлично защищает от инфекций, укрепляет иммунную систему, нормализует артериальное давление, снижает уровень холестерина в кровеносных сосудах. Натуральный напиток рекомендуется употреблять людям, зараженным вирусом гепатита, а также страдающим гипертонией. Полезно пить его и беременным женщинам для улучшения аппетита и ослабления токсикоза. Врачи советуют обязательно включать грейпфрутовый сок в меню при следующих заболеваниях:

гастрит с пониженной кислотностью в желудке;
простуда и вирусные инфекции;
атеросклероз;
цинга;
анемия;
ожирение;
нарушения работы пищеварительного тракта;
отечность.

Какой вред может нанести грейпфрут организму человека?

В противном случае могут возникнуть опасные перебои в работе сердца. Противопоказан грейпфрут женщинам, принимающим контрацептивные препараты. Он сводит к минимуму действие противозачаточных средств.

Источник: https://VitaminyInfo.ru/v-produktah/vitaminy-v-greypfrute

Грейпфрут для похудения

Грейпфрут переводится как «виноградный плод», но является цитрусовым фруктом. Такое название он получил в из-за схожести с гроздьями винограда.

Есть 4 вида грейпфрута в зависимости от цвета мякоти: красный, розовый и белый. Они различаются по содержанию полезных веществ, свойствам, калорийности, вкусу, но польза от употребления одинаковая.

Тем, кто покупает грейпфрут для похудения, такое разнообразие станет приятным бонусом.

Польза

Витамины (A, B1, B2, PP, B9, C);
Микро- и макроэлементы (калий, кальций, магний, йод, фтор, цинк и др.);
Клетчатка;
Гликозиды, фитонциды;
Флавоноиды (нарингин);
Минеральные соли, органические кислоты, эфирные масла.

Считается, что грейпфрут сжигает жиры, но это неверно. Похудению способствуют клетчатка и нарингин.

Клетчатка корректирует работу кишечника, улучшая перистальтику и стимулируя выведение каловых масс. Она задерживает всасывание углеводов в кровь, выводит шлаки.

Ей свойственно уменьшать чувство голода. Нарингин снижает аппетит, усиливает метаболизм глюкозы и, воздействуя на ферменты печени, препятствует накоплению жиров.

Потому в прямом смысле нельзя говорить, что грейпфрут сжигает жиры.

У фрукта есть другие полезные свойства:

Укрепляет иммунитет;
Препятствует кровоточивости десен;
Снижает риск заболеваний сердца, улучшая кровообращение и укрепляя капилляры;
Улучшает состояние ногтей и волос;
Снижает холестерин и уровень сахара в крови;
Обладает антиоксидантным, противомикробным и противогрибковым действием;
Облегчает период климакса.

Польза есть у самого фрукта, его семечек, сока, эфирного масла. Но кожура вредная из-за обработки при транспортировке.

Таблица баланс белков-жиров-углеводов:

Вред

Грейпфрут для похудения следует употреблять осторожно – вреда он может принести больше, чем пользы.

Не стоит употреблять при проблемах с желудком, так как у него есть свойство повышать кислотность, что приводит к гастриту и язвенной болезни.

Нельзя применять при пиелонефрите, цистите, гепатите, гипертонии, кариесе.

Грейпфрут запрещают при приеме следующих лекарственных средств:

Антиаритмические;
Гипотензивные (снижают давление);
Статины (уменьшают холестерин);
Антибиотики;
Противоопухолевые;
Обезболивающие;
Антидепрессанты.

Список препаратов обширный, потому при грейпфрутовой диете стоит воздержаться от приема лекарств, поскольку организму наносится вред. Если это невозможно, то нужно найти другую диету.

Советуем почитать: яично-грейпфрутовая диета

Калорийность

Так как фрукт используется в диетах, основанных на подсчете калорий, то для правильности расчета нужно знать, сколько калорий в грейпфруте.

В сутки женщине, занятой умственной работой, требуется 2000 ккал, по 100 грамм белков и жиров и 400-450 углеводов.

Грейпфрут содержит большое количество углеводов при низкой калорийности, потому удобен для подобных диет. Количество калорий колеблется в зависимости от вида и веса фрукта.

Вес фрукта составляет от 400 до 500 грамм. Средний грейпфрут весит около 450 грамм, где 80 приходится на кожуру, а 370 на мякоть.

Таблица калорийности:

Кажется, что разница в калориях незначительна. В день советуют съедать 4-5 штук, потому, употребляя красный фрукт, а не розовый, в запасе останется еще 70 ккал. Но белый содержит не только меньше калорий, но и клетчатки, которая важна для снижения веса.

Как используется

Для снижения веса применяется не только как цельный фрукт, но и в виде сока, добавок к салатам, эфирного масла.

Свежий грейпфрут

Существуют специально разработанные диеты, но полезно и правильное включение фрукта в ежедневный рацион. Есть несколько способов его использования для снижения веса:

Грейпфрут рекомендуется кушать за полчаса до каждого приема пищи. Из-за снижения аппетита порции еды уменьшатся.
Он утоляет чувство голода, потому до обеда не требуется дополнительного употребления пищи.
Грейпфрут для похудения на ночь особо эффективен, так как основная масса жиров откладывается в организме с ужина.
При наличии соковыжималки делается сок, способный снижать вес.
Фрукт комбинируют с ягодами и фруктами для приготовления жиросжигающих коктейлей и смузи.
Используется как компонент салатов.
Грейпфрутовая диета длится от 3 до 14 дней. В основе диеты лежит замена привычной еды на завтрак или ужин грейпфрутом, а остальное составит легкая и нежирная пища. Это либо отварная рыба или курица, либо овощной салат, заправленный оливковым маслом или соком лимона.

При грейпфрутовой диете рекомендуется проконсультироваться с диетологом или лечащим врачом, поскольку наличие одного противопоказания приводит к неприятным последствиям. Если впервые собирайтесь сесть на эту диету, то выберите правильный вариант – проверенный и с минимальным количеством дней.

Масло грейпфрута для похудения используют наружно или внутрь. В последнем случае на флаконе или в инструкции указывается, что масло можно употреблять в пищу.

Тогда капают 4-5 капель на ломтик хлеба и съедают для подавления чувство голода. Используют как добавку к растительным маслам.

Наружно использовать эфирное масло грейпфрута для похудения можно различными способами.

Обертывание. Требуется не как отдельный компонент, а в качестве добавки к главному. В основе обертывания лежит глина, водоросли или мед, куда добавляют 5-10 капель грейпфрутового масла.
Массаж. Смешивается с оливковым или растительным маслом. Рекомендуется наносить после приема душа или ванны на проблемные зоны.
Ароматные ванны. Добавляется 8-10 капель. Предварительно нужно растворить масло грейпфрута в молоке или другом масле.
Ароматерапия. Вдыхание паров притупляет чувство голода.

Правильное употребление грейпфрута уменьшает вес и приносит пользу всему организму. Но противопоказания и возможный вред снижают применение.

Источник: https://BezPuza.ru/produkty/frukty/grejpfrut.html

Грейпфрут для похудения

Грейпфрут известен своими полезными свойствами и способностью эффективно расщеплять жиры, поэтому в диетах для похудения применяется достаточно широко.

Грейпфрут входит в перечень продуктов с так называемой отрицательной калорийностью – он дает организму меньше калорий, чем позволяет сжечь, ведь содержит не только клетчатку и полезные сахара, но и аминокислоты и флавоноиды, которые способны активно расщеплять жиры.

Отрицательная калорийность грейпфрутов позволяет считать их настоящими жиросжигателями и широко применять для избавления от лишних килограммов.

Для похудения этот фрукт используют как в рационе различных диет, так и для разгрузочных дней.

Сколько калорий в грейпфрутах? Калорийность этих цитрусов совсем небольшая – около 35 калорий на 100 г, то есть в 1 фрукте среднего размера (около 130 гр) содержится всего 45,5 калорий!

В грейпфруте содержится небольшое количество белков и жирных кислот, основной же источник калорий – углеводы (моно- и дисахариды).

Это очень вкусный фрукт, который способствует быстрому насыщению и полезен не только при диетах, но и при переедании – например, если вы съели слишком много, завершите прием пищи половинкой грейпфрута – он ненамного увеличит объем съеденных калорий, зато повысит метаболизм, ускорит пищеварение и не даст жирам и углеводам из съеденной пищи отложиться в виде жира в клетках. Именно поэтому этот цитрус так полезен для похудения.

А если принять во внимание богатое содержание витаминов и микроэлементов, то можно точно сказать, что этот фрукт – настоящая находка для тех, кто следит за своим здоровьем и лишним весом.

Чем полезен грейпфрут для похудения и здоровья

Грейпфрут содержит множество полезных витаминов и микроэлементов. Витамин А нормализует обмен веществ, он нужен для синтеза белков и здоровья глаз. Он укрепляет клеточные мембраны, важен для здоровья кожи, зубов и костей и замедляет процесс старения.

Витамин Е также замедляет процесс старения организма и препятствует образованию злокачественных опухолей, поскольку является сильным антиоксидантом.

Антиоксидантными свойствами обладают и содержащиеся во фрукте витамины группы В – тиамин, рибофлавин, пантотеновая и фолиевая кислоты, пиридоксин, ниацин.

Также витамины группы В способствуют лучшему усвоению полезных веществ из пищи, нормализуют обмен веществ, участвуют в энергетическом метаболизме, помогая расщеплять жиры и углеводы и получать из них энергию; они необходимы для нормального функционирования всех органов человека, участвуют в синтезе ферментов и гормонов, улучшают состояние кожи, ногтей и волос. Витамины группы В – природные антидепрессанты, они укрепляют нервную систему, снимают стрессы, справляются с депрессиями и усталостью, повышают работоспособность, улучшают работу мозга, память и внимание, эффективно борются с нарушениями сна. Витамин С укрепляет иммунитет и повышает сопротивляемость организма простудным и вирусным заболеваниям, а витамин РР (никотиновая кислота) улучшает обмен веществ, нормализует содержание сахара в крови, полезен для диабетиков, обладает успокоительным действием и улучшает регенерационные процессы в организме.

Пектиновые вещества также благоприятно влияют на обмен веществ и расщепление жировой ткани.

В частности, свойство пектинов, витаминов группы В и витамина РР активизировать расщепление жиров в организме делает употребление грейпфрута для похудения столь эффективным.

Кроме витаминов этот цитрус содержит также множество полезных минералов.

В нем содержатся кальций и фосфор, которые обеспечивают крепость костной ткани; железо, которое входит в состав гемоглобина крови; магний, который необходим для всех обменных процессов; натрий, поддерживающий водно-солевой баланс на нормальном уровне; и калий, который укрепляет мышцы, улучшает работу сердечной мышцы и выводит из организма излишки солей и воды. Грейпфрут эффективно борется с целлюлитом благодаря своей способности выводить излишки солей и жидкости из тканей тела.

Грейпфрут обладает тонизирующим действием, улучшает настроение, заряжает бодростью и стимулирует умственную деятельность.

Он улучшает пищеварение и всасываемость питательных веществ в кишечнике, является отличным профилактическим средством против раковых заболеваний, укрепляет иммунитет, помогает быстро восстановиться после болезней.

Использование грейпфрута для похудения

Существует несколько видов грейпфрутов, для похудения лучше всего подходит красный, обладающий намного более выраженным вкусом и более сочный.

Польза состоит не только в том, что он помогает активно сжигать жиры, но и в том, что защищает организм человека на диете от авитаминоза, недостатка минеральных веществ, а также снимает стресс, сопровождающий любую диету.

Половинка грейпфрута за 15 минут до приема пищи ускорит метаболизм, улучшит пищеварение, не даст жирам отложиться в тканях вашего тела и позволит вам съесть меньше и не переесть.

Эффективность фрукта для похудения подтверждается и многочисленными отзывами тех, кто смог сбросить несколько килограммов совершенно без всяких диет – только употребляя цитрус перед каждым приемом пищи и грейпфрутовый сок на ночь.

Также можно заменять ужин грейпфрутом – так вы и с килограммами более эффективно справитесь, и спать будете крепко, ведь грейпфрут улучшает сон.

Также существуют экспресс-диеты на грейпфруте для похудения, которые длятся не более 14 дней и подразумевают употребление в пищу маложирной и низкоуглеводной пищи (в основном – белковые продукты животного происхождения, овощи, фрукты и кисломолочные продукты), причем один из приемов пищи должен быть заменен на грейпфрут. Естественно, еду нужно готовить без масла, жарить пищу нельзя, сладости, жирная пища, полуфабрикаты и фастфуд из рациона должны быть исключены.

Кроме самих плодов грейпфрута, также для похудения используется и грейпфрутовый сок – он также содержит флавоноиды и аминокислоты, помогающие расщеплять жиры, а также выводит из организма излишек воды.

Противопоказания

Однако не всем разрешено употреблять грейпфрут для похудения. Существуют определенные противопоказания:

повышенная кислотность желудка, гастрит, язвенные заболевания желудка и кишечника;
заболевания печени, почек, желчевыводящих и мочевыводящих путей (поскольку грейпфрут стимулирует работу печени и желчного пузыря и дает дополнительную нагрузку на почки, выводя соли и жидкость из организма);
прием некоторых лекарств (некоторые противозачаточные препараты, средства для контроля уровня холестерина, антигистаминные препараты и лекарства для сердца);
вторая половина беременности (есть риск развития аллергии у ребенка).

Источник: http://vesvnorme.net/zdorovoe-pitanie/grejpfrut-dlja-pohudenija.html

Какие витамины в грейпфруте?

Грейпфрут – вечнозелёное субтропическое дерево, семейства рутовых, рода цитрус. Он является гибридом помело и апельсина . Его плоды достигают в диаметре от 10 до 15 см.

Внешне фрукт очень схож с апельсином, но по своим вкусовым качествам отличается более кислым вкусом с горчинкой. Витамины в грейпфруте, как и во всех цитрусовых, содержатся в больших количествах.

Грейпфрут богат провитамином А, В2, С, Р, а так же эфирными маслами, органическими кислотами, клетчаткой и многими другими важными для организма человека элементами.

Существует примерно 20 сортов этого фрукта, которые можно разделить на 2 групп:

Красные грейпфруты;
Жёлтые (или белые с желтоватым оттенком).

Грейпфрут с мякотью красного оттенка слаще, чем с мякотью жёлтого, это американский сорт, который был зафиксирован в 1952 г . Есть сорта с множеством семечек в плодах, а так же полностью их лишённые.

Грейпфрут употребляют преимущественно сырым, из него изготавливают соки, варят варенье, а так же применяют как ингредиент для приготовления пряных и фруктовых салатов. Эфирные масла фрукта используют в кондитерской и ликёроводочной промышленности.

В косметологии применяют для изготовления туалетных вод и одеколонов.

витаминов и минералов в 100 г грейпфрута

Пищевая ценность:

Вода – 88,8 г;
Моно- и дисахариды – 6,5 г;
Углеводы – 6,5 г;
Пищевые волокна – 1,8 г;
Органические кислоты – 1,5 г;
Белки – 0,7 г;
Зола – 0,5 г;
Жиры – 0,2 г.

В 100 г. грейпфрута 35 кКал.

Полезные свойства грейпфрута

Грейпфрут – это один из наиболее полезных фруктов, обладающий противогрибковым и противомикробным свойством, улучшающий обмен веществ, а так же помогающий сжиганию жиров. Он содержит множество полезных свойств, какие предупреждают смертельно опасные заболевания, такие как:

Сахарный диабет;
Ожирение;
Сердечно-сосудистые заболевания;
Онкологические заболевания;
Образование камней в почках;
Болезни сосудов.

В грейпфрут, как и все цитрусовые, содержит витамин С в большом количестве. В 100 г. этого фрукта, содержится 50%, положенной дневной нормы витамина С, для взрослого человека.

Всего один употреблённый в пищу грейпфрут, имеет способность удовлетворить суточную потребность организма в этом витамине.

На сколько известно, аскорбинка не только помогает предотвратить заболевания гриппом и простудой, она замедляет процесс старения, помогает приобрести здоровый цвет лица и решить проблемы с кожей, если таковые имеются.

В грейпфруте содержатся сильные антиоксиданты: пектины, биофлавоноиды, какие способствуют выведению из организма токсинов, шлаков, снижают содержание в крови холестерина и сахара благодаря чему, уменьшается число заболеваний сердечно-сосудистой системы, рака, сахарного диабета, а так же ожирения.

о грейпфруте

Органические кислоты препятствуют возникновению в почках опасных камней – оксалатов.

Благодаря эфирным маслам, поддерживается иммунная и нервная системы организма.

Данный фрукт является замечательным источником витамина РР, который в свою очередь помогает одолеть усталость и бессонницу. Он так же содержит витамин D, который особенно важен для детей и пожилых людей.

Грейпфрут содержит нарингин – это вещество, отвечающее, за горьковатый привкус фрукта.

На сколько известно, именно нарингин препятствует усвоению жиров, стимулирует пищеварение, улучшает работу кишечника, а это способствует похудению.

Если после еды, съесть несколько долек грейпфрута, половина калорий полученных во время трапезы сжигается.

Данный фрукт имеет низкий гликемический индекс, из-за которого уровень сахара способен снижаться природным путём.

Эти полезные свойства могут помочь страдающим сахарным диабетом, снизить потребность организма в инсулине.

Людям с нарушенной деятельностью сердечно-сосудистой системой, лучше употреблять красные грейпфруты, потому как они, на сколько известно, содержат дополнительно антиоксиданты – ликопен, которые в свою очередь способствуют нормализации холестерина. Рекомендовано употреблять грейпфрут по утрам, потому как он поднимает тонус, улучшает аппетит, а так же снимает усталость. Регулярное употребление грейпфрута, способствует уменьшению кровоточивости дёсен.

Польза грейпфрутового сока

Сок грейпфрута можно употреблять ради удовольствия, принося одновременно пользу организму. Он очень эффективен при следующих заболеваниях:

Метеоризме;
Кожных заболеваниях;
Цинге;
Малокровии;
Отёках;
Запорах;
Колитах;
Атеросклерозе;
Гипертонии;
Гастритах с пониженной кислотностью;
ОРЗ и инфекционных заболеваниях;
Ожирении;
Сердечно-сосудистых заболеваниях.

Грейпфрутовый сок, из-за большого содержания витаминов и полезных веществ, является хорошим средством в борьбе с вирусом гепатита С и перехода заболевания в хроническую форму.

Если, сок употреблять постоянно людям страдающим гипертонией, это приведёт к нормализации внутричерепного давления и уменьшению уровня холестерина. Во время беременности сок грейпфрута, может стать хорошим источником витаминов, а так же защитой от инфекций.

Он благодаря органическим кислотам вернёт аппетит и снизит проявления токсикоза.

Противопоказания

Грейпфрут способен принести человеку не только пользу, но и вред. Противопоказано его употреблять людям страдающим язвой и повышенной кислотностью желудка.

Нельзя употреблять фрукт женщинам принимающим противозачаточные препараты, так как этот фрукт способен свести к минимуму эффект препаратов, а так же серьёзно навредить здоровью.

Запрещается употреблять фрукт совместно с препаратами снижающими давление, потому как лекарства в этом случае будут долго расщепляться, в результате чего эффект от них, заставит себя долго ждать, что может стать причиной перебоев сердца. Употребление фрукта в неразумных количествах, может стать причиной проблем с зубной эмалью.